Kiss Gábor Informatika szakos tanárként végzett a Debreceni Egyetemen, később PhD. fokozatát is ezen az egyetemen szerezte Matematika és Számítástechnika Tudományból. 1992. óta oktat különböző informatikai tárgyakat a felsőoktatásban. 2003. óta foglalkozik az információbiztonság területével. Saját fejlesztésű kriptográfiai és szteganográfiai programjainak köszönhetően hívták meg 2006.-ban a Heinz Nixdorf MuseumsForum (Paderborn, Németország) kriptográfiai rendezvényére egyedüli külföldi vendégelőadóként. Egyik kutatási területe az információbiztonság-tudatosság kialakítása hallgatóknál. Jelenleg az önvezető járművek külső manipulációjával foglalkozik, melynek fókuszában a Mesterséges Intelligencia döntéshozatalának külső befolyásolása áll. Ezen a területen elért kutatási eredményeinek köszönhetően vált Habilitált Doktorrá (Dr. habil.) az Óbudai Egyetemen.